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人民日报：节粮减损，让中国饭碗端得更稳

2022-06-18

要实现“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的目的，必需坚持开源与节约并重，增产与减损并行

减损就是增产，降耗就是增收。节粮减损，相当于增添粮食有用供应的一块“无形良田”，应成为提高粮食清静包管水平的主要着力点

仓廪实，天下安。对我们这样一个有着14亿多生齿的大国来说，农业基础职位任何时间都不可忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时间都是真理。

习近平总书记在四川考察时强调：“要增强现代农业科技推广应用和手艺培训，把种粮大户组织起来，起劲生长绿色农业、生态农业、高效农业。我们有信心、有底气把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”令人欣喜的是，我国粮食生产连年丰收。今年夏粮丰收在望，将为整年粮食产量继续稳固在1.3万亿斤以上涤讪坚实基础。

“在用饭问题上不可得遗忘症”“什么时间都不可轻言粮食过关了”“对粮食清静照旧始终要有�；馐�”……粮食清静，事关国计民生，习近平总书记念兹在兹。我国粮食清静形势总体向好，但我们必需苏醒熟悉到，随着天气转变影响日益加剧，资源情形约束日益趋紧，我国粮食产量实现一连高位增产的难度加大。与此同时，我国粮食消耗铺张严重。有视察显示，受收获时间选择不精准、农机细腻化水平低、仓储条件不达标等多方面因素影响，我国小麦、水稻、玉米等粮食作物在收获、保管、运输等环节保存差别水平漏损状态。因此，要实现“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的目的，必需坚持开源与节约并重，增产与减损并行。

粮食清静是事关人类生涯的根天性问题，镌汰粮食消耗是包管粮食清静的主要途径。据团结国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占天下粮食产量的14%。正因此，镌汰粮食消耗意义重大。数据显示，我国粮食生产仅“三夏”小麦机收环节约损1个百分点，就可挽回25亿斤粮食，相当于新增300万亩面积的产量。从这个意义上说，减损就是增产，降耗就是增收。节粮减损，相当于增添粮食有用供应的一块“无形良田”，应成为提高粮食清静包管水平的主要着力点。

今年的中央一号文件提出，坚持节约优先，落实粮食节约行动计划，深入推进产运储加消全链条节粮减损，强化粮食清静教育，阻挡食物铺张。从生产到加工，从田间到餐桌，粮食工业链条很长。节粮减损，需要瞄准全链条综合施策、做好配套衔接，既要增强生产源头管控，也要做好储运环节约损，更要提升加工使用水平。与此同时，还应强化科技“硬支持”。增强综合使用，好比，除了把水稻加工成大米，还可从米糠提炼稻米油，将稻壳用于发电；推广低温储粮、粮堆保冷等手艺，既能防治害虫，还能有用镌汰粮食在蕴藏中的损失；优化升级农机装备水平，对农机增强磨练保养、手艺调试；举行手艺培训，让农机手掌握机收减损手艺操作要点和准确的机具调解要领……科技赋能，效劳到位，就能一直探索立异、开拓空间，为节粮减损和粮食工业高质量生长提供助力。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。无论任何时间，珍惜粮食、敬畏粮食的理念不可改变，行动不可松开。2021年，我国粮食机收损失率降低了1个百分点，相当于挽回了100亿斤粮食。面向未来，还应因地制宜、深挖潜力，一连推动粮食全工业链各环节节约减损取得更多实效。多措并举、不弃微末、久久为功，让节约成为另一种方法的“增产”，我们必能更好稳住粮食清静这块“压舱石”，增强应对种种危害挑战的信心和底气。

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